Dodelijk fruit en spaghetti op brood
Een jaar of vijf geleden deelde ik de resultaten van een bloedonderzoek mede aan een man van 47, gespierd en zeer sportief. Ik zag hem vaak door de weilanden rennen, met immer naast hem zijn dochter op een fietsje, hard peddelend om haar stoere papa bij te houden. Zijn triglyceriden waren vrij hoog en hij…